孟夏时节，万物并秀。5月11日，2025年山西面食超等争霸赛在吕梁市级乡村旅游重心村——临水村火热开赛。

由登第烹饪技师，金牌面塑家，省级非遗传承东说念主王钟零碎制作的孝义面塑《步步高》为开幕式拉开序幕。

孝义面塑这门传承三千余年的指尖艺术，以面粉为墨、巧手作笔，将面食文化的精髓凝炼就灵动鲜嫩的立体诗篇。它已成为地域特点的文化密码。造型丰富的面塑有着好意思好的寓意，祈盼祯祥如意幸福安康。

刀削面投篮、剔尖钻铜钱、舞面手绢、吹面气球……比赛现场，从刀削面的薄如柳叶、面气球的吹弹可破，再到龙须面的细如发丝，每总共面食齐流淌着黄河儿女的匠心传承，每总共工序齐镌刻着晋商故里的岁月年轮。

金黄酥脆的油炸豆馅糕、外焦里嫩的旧城火烧、幽香利口的荞面碗团……面食“百花开放”的滋味在青石巷陌中交汇共舞。

从即日起到到7月6日每周六，这里将化身“面食江湖”，精彩束缚。比赛时刻，孝义市胜溪湖的碧波轰动、孝河的四面荷香、金龙山的巍峨壮丽、曹溪河的月季花海齐将为旅客翻开大门。

频年来，孝义市以文塑旅、以旅彰文，擘划“一城一河一湖”文旅和会新蓝图，以“两先四高”发展政策为引颈，坚捏工业强市＋文旅富民“双轮运行”，激动传统产业纠正升级和新兴产业耕作壮大，向着双百强倡导奋进。

山西经济日报全媒体记者 李全明开yun体育网